EVERYONECANCOOK
Hej! Grönkål kvar sedan jul? Dra ihop en dressing med sting och servera till valfri huvudrätt. Väldigt, väldigt gott! Börja med att skölja och torka torrt grönkålen. Repa den i mindre bitar. Mixa sedan 1 dl creme fraiche med valfri mängd inlagda jalapeños (taco-varianten som…
Har ni varit på Lillies i Malmö? Coolt ställe som är en del av MJ’s hotell i Malmö, men med egen ingång där man passerar köket likt La Esquina i NYC. Jag gillade både konceptet, maten men framförallt ostronen! Första gången jag fick mamma att…
Vad passar bättre en halvgrå/regning lördag än att ordna en pizza kväll? Nationaldag och allt… Pizza har väl blivit mer svenskt än något annat(!?)
Jag slår ett slag för Liba bröd igen… Smidigt att använda till pizzabotten och lagom tjock.
Jag hade glömt köpa Santa Marias tomatsås så jag kokade en egen. Bara att hälla en burk med krossade tomater i en kastrull, tillsätt svartpeppar, pizzakrydda, salt och chilisås. Koka ihop ca 15-20 min på svag värme. Låt svalna och använd på botten på libabrödet.
Vi hade följande toppings till pizzan
Vill man ha en lyxig löjromspizza så bottnar man med creme fraiche och ha på mozzarella och ost innan man gratinerar
Sedan toppar man med löjrom, dill och finhackad rödlök.