Gullholmen

Igår satte vi kurs mot Gullholmen, ett av årets mest efterlängtade stopp på båtsemestern. Vi ringde världens bästa hamnkapten och sa att vi var på väg, han säkrade vår vanliga plats. Älskar när det finns unga människor (eller faktiskt alla människor) som förstår hur viktigt det är med service.

Efter tilläggning blev det hopp från båten och mycket bad!

Så mysigt här

Men innan vi lämnade Smögen hann vi med en helkväll på The Barn, det är sedan gammalt! En tradition vi alltid håller varje sommar

Sedan blev det after beach med trubadur på bryggan innan vi somnade som stockar i båten.

Tillbaka till Gullholmen igen…

Vi firade att det var 3 år sedan vi förlovade oss genom att öppna en flaska bubbel och fixa lite snacks

Vi grillade på kvällen och jag fick inspiration till sommarens helt klart nya favorit! Detta gör vi många fler gånger i sommar

Koka färskpotatis nästan klar i salt vatten. Ta av och ånga av dem innan de placeras i aluminiumfolie med en klick smör. Lägg de på grillen tills de är helt klara.

Mosa potatisen lätt genom att bara trycka en gaffel på varje potatis. Strössla över finhackad schalottenlök, grovt riven parmesanost. Vi grillade en citron som vi pressade över också.

Vi åt detta med köttet och creme fraiche. Mycket gott!

Idag står regnet som spön i backen här på Gullholmen så vi softar i tjocka tröjor och myser med flera koppar kaffe i soffan efter frukost. Den enda planen vi har för dagen är Taco-kväll med film. Mysigt det också!