EVERYONECANCOOK
Bjöd på en mustig Coq au vin häromveckan. Hade nästan glömt bort denna klassiker, men det gör jag inte igen. En lite lättare varit av Bouef Borgoguignon tycker jag:) Jag inspirerades av Per Morbergs recept men följde det inte slaviskt 1,5 kg kycklinglårfile (vi var…
I USA har jag ätit så god pasta med räkor, spenat och chili. Kopierade detta och gjorde min variant här hemma. Resultatet? Fantastiskt. Så god kombination och enkelt att göra. Jag använde linguine som jag kokade al dente i saltat vatten först. Smält 3 msk…
Vad är egentligen hemligheten med en riktigt bra lasagne? Hmmm… Jag tror att det är individuellt vad man gillar!? Jag gillar en lasagne som precis håller ihop men ändå är lös om ni förstår vad jag menar. Inte sladdrig men heller inte för fast. Osten…
Sunday Funday idag igen, swish vad veckorna går rasande fort just nu… Men Söndag är alltid bra! Fast just idag skulle jag gärna önska att det bara var lördag… Skulle så gärna vilja vara ledig lite mer och få umgås med barnen. Tur att det…
Vad tror ni att detta är början på…? Rosmarin, Salvia, Vitlök, Citron… Lamm såklart! Jag fick tag på en fin lammfile men hade egentligen planerat för en lammstek. Tänkte inte om utan körde på min originalidé! Jag stekte på på filen runt om i en…
En söndagsmiddag helt i min smak! Ett gammalt recept från min pappa som gjorde denna köttfärspaj bättre än någon annan! Perfekt till julmust också:-) Jag brukar göra en vanlig köttfärssås som jag kryddar lite extra med soja, kalvfond och worcestershiresås. Potatismos skall ha mycket vitpeppar,…
Här kommer ett recept ni måste prova! Så gott! Börja med att skala och skär upp tjocka skivor av rotselleri som läggs i en ugnsfast form. Ringla olja över och krydda med salt och peppar. In i ugnen i 25 min eller tills den är…
Här kommer en vardagsfavorit för veckan! Pasta med gräddig kyckling (vill man hålla tillbaka så kan man använda matlagningsgrädde) Jag skalade en gul lök och tre morötter som jag delade och stekte tillsammans med klyftor av ett svenskt äpple. Sedan tillsatte jag små bitar kyklingfile.…
Måste bara tipsa om en enkel men oj så god kyckling! Köpte färsk kycklingfile som jag stekte lite lätt i en stekpanna så den fick lite färg. Kryddade bara med vitpeppar och salt. Jag flyttade sedan över kycklingfileerna till en ugnsfast form. I stekpannan stekte…
Kan man annat än älska kåldolmar? ja kanske… Jag gillar det, men det gör ju inte alla. Gillar man inte vanliga kåldolmar så prova dessa med savoykål och tryffelns. Magiskt var bara förnamnet! Gillar mat som är fin också! Hur fina är inte dessa savoykålblad?…