4’th of July!
Imorgon är det ju fjärde juli och USAs nationaldag. Visst är det ett extra bra tillfälle att dra igång en typisk amerikansk BBQ? Oavsett om man vill fira USA eller inte så är ju maten god! Vi hade Johanna och Jesper på middag igår och…
EVERYONECANCOOK
Middag
Klassisk sommarmat
En av de allra första kokböckerna jag köpte för många år sedan innehöll ett recept på ängamat. Jag minns att jag var helt fascinerad av bilden på denna soppa och sög länge på tanken att laga detta. Ingen av mina kompisar var speciellt sugen på…
Bakad fetaost
Har ni provat årets mest bloggade grilltillbehör? Bakad fetaost! Om inte? Prova… väldigt enkelt och väldigt gott. Kan varieras i det oändliga så länge man gillar mjuk och varm fetaost;) Lägg bara ett paket fetaost i en bit folie, toppa med det du gillar men…
Lindas nudelsallad
Här kommer sommarens absolut bästa tips! En grym nudelsallad som jag fick recept på från min kompis Linda. Kan vara årets bästa tips hittills! Låter det som många moment? Det är väldigt enkla och korta moment. I princip allt går att förbereda så det är…
Avslutningsfest
Så blev det dags för avslutningsfest för 9:orna igår. Först mingel i parken, därefter middag och fest på Hanhalsgården. Behöver jag säga att mammahjärtat svämmade över av stolthet över min prins och hans fina kompisgäng. Tänk att de har hängt ihop sedan lågstadiet, vissa t…
Halloumi
Det var ju det här med att äta mer vegetariskt… Vi är helt på banan med att minska mängden kött per måltid… Äter mycket mer sallad och annat och mindre mängd kött. Men att helt ta bort det? Där är vi absolut inte ännu. Vi…
Grillad korv
Vet ni inte vad ni skall fixa för lunch nu när det är så mycket lediga dagar och alla är hungriga? Köp riktigt bra korv med hög kötthalt, helst över disk. Grilla den Koka fina små färska potatisar och låt kallna. Rör ihop en majonäs…
Hamburgarens dag
Hamburgarens dag igår och det måste man ju fira! Vi körde en kycklingburgare med misomayo och umamistekt svamp. Serverrade avocado, färsk rödlök och lime till. Tummen upp från alla. Köpte Max färdiga kycklingburgare som är helt ok och snabba. Dessutom klara så man kan bara…