Sun was shining☀️

Alltså vilken helg! Så underbart med sol, bad och värme! Kände hur mycket man både saknat och behövde denna helg! Tänk att Sveriges nationaldag visade Sverige från sin allra bästa sida ☀️☀️☀️

Här har ju delats flitigt sommarbilder, men har vi bara varit ute i solen och plaskat i havet? Nja, lite annat har vi hunnit med:-)

I fredags firade vi sommar och ett planerat båtköp på Hjalmars

Ostron såklart!

Och sedan gratinerade havskräftor

En riktig västkustkväll!

I lördags drog vi igång sommarens trend från förra åter… Ni minns Mr T’s alla burgers? I lördags var det dags för årets första, denna gång från Ackes i Fjällbacka. En riktig fullträff enligt Mr T. Pricken över i’et var tydligen kombinationen högrevsburgare, tryffelmayo och med chilimayo till pommes.

Jag valde en Ceasarsallad på rekommendation av ägarna. En bra rekommendation visade det sig. God sallad och hemgjorda krutonger.

Mysiga Fjällbacka…

Igår firade vi nationaldag hela dagen

Först med mamma i Långedrag. Vi valde en svensk klassiker allihop…

Hemma svalkade vi oss i poolen och dukade upp mer svensk mat

Svensk klassiker innan maten i form av färskpotatis med creme fraiche, sill och gräslök

Små smörstekta bröd med räkröra

Med svensk löjrom!

Bäst räksallad tycker jag att man gör genom att hacka färska räkor grovt och blanda dem med finhackad färsk rödlök, dill, cayennepeppar, citronpeppar och liiite crème fraîche så att det bara binder. Dekorera med stenbitsrom eller löjrom och dill eller gräslök

Till huvudrätt grillad laxfilé med svenska färskpotatisar och en kall sås på creme fraiche, västerbottenost, rödlök, dill och laxrom

Så mysigt att få hem kids igen på heltid

Fick se mig totalt besegrad vid jakten på svenska jordgubbar eftersom de var slut precis överallt… Vi fick nöja oss med belgiska…

En riktigt svensk helg med massor av avkoppling

Nu – jobb!



Leave a Reply

Your email address will not be published.