Tag: sommar

Aprikoser

Brukar ni köpa aprikoser? Jag minns fortfarande när jag åt min första i Frankrike och hur gott den smakade. Solvarm och alldeles söt. Det är ju inte alltid de är lika solvarma och söta när de kommer till Sverige, men jag fick faktiskt tag på…

I väntans tider

Åh vad jag längtar efter färskpotatis och annat som snart skall börja spira i rabatten! Men i väntan på att potatisen skall bli klar kan man ju köpa de små delikatesspotatisarna som finns i butik (jag vet, de är inte lokalt odlade…) Men om man…

Frukostfrallor

Lovade ju att återkomma med receptet på frallorna jag bakade till frukost i måndags när Hugo fyllde år. Lätt som en plätt och snabba som tusan!

Bara att röra ihop degen på kvällen i en bunke, på med en kökshandduk och in i kylskåpet för att jäsa över natten. På morgonen skopar man ut bullar med hjälp av en sked och lägger på en plåt (Man skall undvika att bearbeta degen för mycket på morgon så att den inte tappar jäsningen). In i ugnen på 175 grader i ca 20 min.

Degen;

  • 1/4 pkt jäst
  • 5 dl kallt vatten
  • 5 dl rågsikt
  • 7 dl vetemjöl (Jag använder Manitoba Cream från Ramlösa Kvarn)
  • 1 1/2 tsk salt
  • 1 msk olja
  • 1 msk honung

Blanda ihop på kvällen

På morgonen bakas de ut och gräddas

Något för helgen kanske?

Snart är det väl vår ändå?

Tänker att tiden går fort och snart har vi vår igen! Med våren kommer ljusa kvällar, middagar och såklart rosé. Tänkte därför tipsa om en god drink på just rosé Muddla en skiva grape och en skiva citron i varje glas. Fyll på med is,…

Förrätt

Jag gillar salt. Det gäller mat och det gäller godis. Måste jag välja mellan förrätt eller dessert är svaret enkelt. Väljer alltid förrätt! Ibland äter vi bara förrätter här hemma, det gäller ofta på ex fredagar om Mr T och jag är ensamma. Det kan…

Koster

Sista stoppet på årets båtsemester är…. ta da… Koster! Såklart! Ingen sommar utan Koster!

Igår fick vi besök av Claes, Marie, Tilde och Tuva. Vi hyrde cyklar och åt pannbiff. Det är ju tradition….

Norrmannen i gula shorts på bilden har egentligen ingenting med oss att göra. Han hyr ut cyklar på norra delen av sydkoster och dök upp när vi skulle ta gruppbild

I väntan på pannbiffen!

Det blev också ett stopp på Kosters trädgårdar. Iår köpte jag ingen honung. Däremot åkte en planta daggkåpa, en kryddtagetes och godis med i påsen

Ett hav av dill

Vädret var toppen (lite väl varmt om man skall vara petig). Det åktes banan och badades hela eftermiddagen

På kvällen matchade vi min tröja genom att frossa i skaldjur på båten

Idag vaknade vi dock till hård vind och ösregn! Vi passar på att städa lite och kurar under filtar. I eftermiddag laddar vi för nytt besök, då kommer Fam Hellström

Vad GÖR ni hela dagarna..?!

Den frågan fick jag av en kompis för drygt en vecka sedan när vi promenerade på en ö. Jag svarade att vi ser på folk. För det var vad vi mest gjorde vår första semestervecka när det bara var Mr T och jag i båten.…

Hunnebostrand

Efter en helkväll med Gyllene Tider i Lysekil åkte vi mot Hunnebostrand. Men innan vi lämnar Lysekil, lite bilder förstås! Hunnebo är ju alltid Hunnebo, men extra härligt i soligt sommarväder. Vi fick till kanske årets härligaste bad. Härligt för att vi dels var varma,…

Roadtrip eller ehhhh Seatrip

Vi hamnade här idag…

… i fina Smögen. Överskattat och turistmagnet? Absolut! Men svensk sommar, galna båtar, räkmackor i mängder och hysteriskt trångt på bryggan. Precis som Smögen skall vara. Helt fantastiskt.

Vi åt lunch här

Så fint på Musselbaren som i år har utökat med två nya restaurangdelar; Pizzabistron och Alex lilla kök

Vi valde dock inte musslor utan Pizza Bianco med västerbottenost och löjrom

Sedan strosade vi på bryggan ett tag innan vi slank in på Ostronbanken (favorit!). Älskar att slänga käft med killarna där och diskutera ostron, vinegretter och bubbel eller gin som dryck till.

Morris försökte få tag på något men gick bet

Ikväll blir det faktiskt musslor, men “hemma” på båten! Bättre kök än så här kan man inte önska

Lite smått brända på näsan blev vi nog idag, men det får vara ok!

Välkommen

Ett tips på lyxigt snitt/snack/plock till välkomstbubblet? Hummer såklart! Gillar det i sin allra enklaste form; färsk tillsammans med vitlökssmör. Em klassiker