Tag: bokklubb

Utomhus

Bokklubb igår hos Johanna och vi satt såklart utomhus i värmen… Någonstans runt kl 21 kände jag att temperaturen blev “lagom”… Men vem klagar!? Johanna grillade lax på sprillans nya grillen och serverade med en melonsallad med fetaost och rosépeppar Fick så goda små laxspett…

Valborg

Äntligen är det maj månad och nu håller jag tummarna för lite mer sol och värme. Hoppas också på att bli helt frisk och framförallt att orka röra på mig lite… Idag var jag ute på första promenaden och det gick inte fort kan jag…

Bokklubb

Förra veckans hemmakontorsdag innebar i vanlig ordning en lunchdate. Denna gången med Lena. Vi valde en solig dag och styrde mot detta ställe

Älskar miljön här…

Jag valde en god torsk med ägg, räkor och bakade, picklade betor

Sedan hem för jobb ett par timmar till innan det var dags att skaka av sig jobb-damm och bege sig hem till Charlotta på bokklubbskväll

Charlotta hade beställt urgod fisksoppa från fiskvagnen och vi åt som vi aldrig sett mat förut. Otroligt gott!

Till dessert utvalda små godbitar från På Kanelen i Saluhallen i Göteborg. Mättande, men väldigt smarrigt

Har ni sett de små söta semlorna?

Salladstips

Ho ho ho… hur går det med tomteverkstaden? Någon som är stressad? För en gångs skull är jag faktiskt klar med julklappar i god tid, trots allt som tagit väldigt mycket tid i november och december är jag klar! Eller kanske just därför, jag har…

En varm kram

Måste visa er den varma kram jag fick av världens bästa bokklubb när allt känns jobbigt. Titta vad fint!? En paket Organic Super Fruit Collection! Så söta små tepåsar Idag valde jag en Chocolate Super Berry Burst! Som en varm kram!

Vegetariskt!

Det blev en helt vegetarisk torsdag! Jag var hemma och städade hela dagen och rensade kylskåpet på lunchen. Jag blev inspirerad av en av mina favoriträtter från Lilla Spinneriet i Lindome och drog ihop något liknande.

Började med att skala en rotselleri som jag skar i skivor och la i en ugnsfast form (älskar rotselleri). Droppade över olja och saltade och pepprade. Lät den gå ca 25 min på 200 grader.

Sedan skördade jag de första svarta vinbären i trädgården. Gjorde en vinegrette på äppelcidervinäger, olivolja, schalottenlök, svarta vinbär, färsk hackad timjan, salt och vitpeppar.

Sedan hällde jag det över en paket färdiga (sköljda) linser. Hackade ner lite morot också.

Skar rotsellerin i bitar och toppade med årets första hemmaodlade tomater direkt från altanen!

Supergott och väldigt mättande!

På kvällen blev det bokklubb hos Charlotta. Även där vegetarisk meny! Men först bubbel! Det är sedan gammalt… igår en cava i flaska designad av Camilla Thulin. Sedan en middag på blomkålstabbuleh med halloumi. Smarrigt! Förstår inte varför det inte går att ladda upp bilder från middagen… men det var väldigt kul!

Vegetariskt

I måndags var det dags för bokklubb här hemma. Jag tänkte måndag = Meatfree och körde vegetarisk meny rakt igenom. Först bubbel och bara vegetariska snittar. Sedan middag! Serverade rostad rotselleri med vitlökssmör, parmesanost och rostade hasselnötter Grillade spetskål och portabellasvamp och höll på att…