EVERYONECANCOOK

2019

Gott nytt år!🍾🎊

Hoppas att ni hade en bra nyårsafton! Här hemma blev det en brakmiddag och glam! Precis som en nyårsafton skall vara!

Vi inledde med Champagne och snittar; det blev lantchips med smetana och löjrom, lobster roll (fast i krustader) och snittar med kantarellost och marinerad paprika

Sedan förrätt a la Frimans; urgod hummersoppa med knäckebröd. Så gott!

Till huvudrätt hade jag gjort en Surf n Turf. Marinera oxfilé i kallt svart the och massor av timjan och vitlök. Stek sedan och efterstek i ugnen. Serverade med en potatispuré smaksatt med tryffel och en rödvinssås. Toppa med en havskräfta!

Istället för sallad eller annat tillbehör grillade vi spetskål och portabella som marinerats med marinad för grönsaker. Älskar det! Servera med finhackad schalottenlök och parmesanost

Anna och Tobbe hade med sig en chokladdröm till dessert. Den åt jag upp innan jag tänkte på att fota…

Vi hann med lite nyårstankar med spel

Sedan 12-skål på altanen med alla fyrverkerier!



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *